二、人文旅游资源

1宗教（了解）

（1）原始宗教

满族、蒙古族等少数民族早期曾经信仰萨满教。萨满教是一种原始的多神教，形成普遍的自然崇拜（如风、雨、雷、电神等）、图腾崇拜（如虎、鹰、鹿神等）和祖先崇拜（如佛朵妈妈等）。“萨满”一词最早出现在南宋历史文献《三朝北盟会编》中，它是女真语，意指巫师一类的人。在萨满举行宗教活动的仪式上，所用的法器很多，如神案、腰铃、铜镜、抓鼓、鼓鞭等。吉林省内还存留有较为原始的萨满教习俗，九台市是中国萨满文化的重要遗存地，特别是石氏、关氏两大家族更是国内仅有的“萨满活化石”。萨满特色景区有：长春龙湾、伊通牧情谷。

（2）佛教

①佛教372年传入今吉林省集安境内。吉林省有两部《大藏经》，分别藏于长春般若寺和吉林观音古刹。佛教流派多为“大乘佛教”，但蒙古族聚居区一般信仰藏传佛教（喇嘛教）。

②吉林最具代表寺庙是：长春般若寺、吉林北山庙群。长春般若寺与哈尔滨极乐寺、营口楞严寺、青岛湛山寺并称为“北方四大佛教丛林”。

③佛教三大节日是：浴佛节（四月初八）、盂兰盆会（七月十五、鬼节）、释迦牟尼佛日（腊月初八）。

（3）道教

道教传入吉林省在公元六世纪下半叶，到元明两朝时中断，清康熙三年1664年又传入吉林省。吉林省道教多为“全真”派，尤其以全真“龙门派”最多。

（4）伊斯兰教

伊斯兰教传入吉林省已有300多年的历史。吉林省伊斯兰教多为逊尼派，也有少数什叶派。伊斯兰教建筑风格多为宫殿式建筑。

（5）基督教

①天主教

天主教于道光二十年1840年传入吉林省。主要有罗马式双峰教堂和哥特式单峰教堂两种建筑模式。著名教堂有：长春天主教堂、吉林天主教堂、四平天主教堂、辽源天主教堂、延吉天主教堂。

②基督教（耶稣教）

公元16世纪以后，清同治五年1886年传入吉林省。著名教堂有：长春基督教堂、吉林基督教堂、延吉基督教堂、白城基督教堂，这些教堂多为钟楼式。长春五马路基督教堂最大基督教堂。复活节、圣诞节、感恩节受重视。

表2-1　吉林省主要宗教及寺观教堂建筑

2名宴、特色菜品与风味小吃（了解）

（1）名宴

满汉全席（节令宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴）、三套碗（杯碗、中碗、座碗）等。

（2）特色菜品

①翡翠人参茅台鸡，长春名菜之一，是用中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造型美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

②烧鹿尾，吉菜传统风味菜肴之一，主料是鹿的尾巴，用满族传统的做法烹饪而成，肉香味醇，十分鲜美。烧鹿尾皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。

③长春蹄花丝，是二十世纪初长春轩卤肉馆开发的名吃，成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

④雪衣豆沙，吉菜传统风味菜肴之一，此菜主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。

⑤白肉血肠，长春名吃，白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。

（3）风味小吃

①朝鲜冷面（俗称朝鲜面）

一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等；其中尤以荞麦面冷面为著称。

②鼎丰真糕点

a．萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；

b．冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

③长春老茂生食品厂生产的系列糖果

长春老茂生食品厂生产的系列糖果香甜可口、营养丰富、老少皆宜；名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。

3民族与民俗（了解）

（1）满族

①发展历史

满族先民公元前2000年聚居在长白山区，称肃慎人。汉代改称挹娄，南北朝时期又更名勿吉，隋唐改称靺鞨。公元1636年皇太极改其族名为“满洲”，从此中国历史上形成了一个新的民族——满洲族，简称满族。

②语言文字

满语属通古斯语族。满文有“有圈点满文”和“无圈点满文”以及“新满文”和“老满文”之说。

③民居

满族居室具有“口袋房、万字炕、烟囱出在地面上”之称。东边开门，U形炕，西为大，南次之，北为小。西炕供祖先牌位，南炕住长辈、北炕住晚辈。

④饮食

喜食猪肉、黏食、豆包、大葱、饺子，爱吃“萨其玛”、野果、蜜饯。酸菜、大酱为冬季主要食用菜品。

⑤服饰

旗袍、马褂、坎肩，捻襟、扣绊、开叉。男人穿乌拉鞋，女子穿高底或厚底鞋。衣帽上缀有各种佩饰。

⑥禁忌

a．禁打狗、杀狗、吃狗肉，忌戴狗皮帽子，忌穿狗皮袖头的衣服，忌当主人面赶狗，更忌说狗的坏话。忌打喜鹊和乌鸦。

b．忌坐西炕，更忌妇女在西炕生小孩。

c．满族屋前神杆禁止栓牲口。

d．男子服丧期间百日内忌剪发，参加宴会和娱乐活动。送葬后忌在家中哭泣。

⑦节庆礼仪

开山节、虫王节、颁金节。

（2）蒙古族

①发展历史

“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落名称。正史始见于《旧唐书·北狄传》，称“蒙兀室韦”。13世纪初以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称。

②语言文字

八思巴蒙文。

③民居

蒙古包，以当门为上，男人睡左，女人睡右。家长在佛龛前面，客人睡在门边。

④饮食

白食：奶制食品、奶制饮料；红食：肉食品。牧区以肉食（主要是牛羊肉）为主，谷物为辅。

⑤服饰

长袍、腰带、靴子、首饰。长袍肥大，晚上可当被子，腰上挂刀子，船型月牙高筒靴，戴深色帽子或绸布缠头，戴宝石、珊瑚。

⑥禁忌

忌吃鱼、飞禽、骡马肉；递刀时刀尖朝自己；做客时自己不动手；不用碗在缸和锅里取水；忌碗口朝下放。

⑦节庆礼仪

那达慕大会（即“娱乐”“游戏”的意思，每年七、八月举行）、成吉思汗节（每年农历三月十七日，举行“苏鲁锭”（即长矛）的祭奠仪式）。

（3）朝鲜族

①发展历史

朝鲜族是我国移民民族中迁移时间最晚的民族。清代，朝鲜半岛农民从“朝耕暮归”“春来秋去”，到“越江不归”。19世纪，由于自然灾害和日本侵占，大批朝鲜人迁入延边定居，1946年，得到中国政府的认可，成为中华民族的一员——朝鲜族，最大聚集地在延边州。

②语言文字

朝鲜文，由40个拼音文字构成方块字。

③民居

四面坡，白灰墙，有房无院，过门坎就是平地炕，清洁干净。

④饮食

以大米为主，打糕、冷面（长寿面/正月初四）、泡菜、米酒（马格利）。

⑤服饰

白衣，男子上衣短，无扣斜襟，外套“背褂”，裤裆大，戴礼帽。女子穿长裙，鲜艳绸缎边。男女穿前翘的船型鞋。用七色缎给孩子做衣服，以彩虹为光明、美丽的象征，希望孩子将来幸福美好。

⑥禁忌

晚辈不能在长辈面前喝酒，或背席而饮，不能当着老人面吸烟。

⑦节庆礼仪

元日（春节）、上元（元宵节）、寒食（清明）、端午、秋夕（嘉俳节）；花甲（诞辰60周年）、回婚（结婚60周年）；九三节。

婚俗包括：相亲、六亲、成亲。

4文化活动场所（熟悉）

表2-2　吉林省主要文化活动场所

5军事观光地——白城兵器试验中心（熟悉）

白城兵器试验中心是我国组建最早、亚洲最大、功能最全、综合性最强的常规武器装备试验靶场。中心履行国家靶场职能，是代表国家把持常规武器列装部队的最后一道关口。我国现有的绝大部分常规武器装备都是由这里试验定型后列装部队的。

轻武器试验部是我国唯一的轻武器试验鉴定国家靶场，承担着为部队使用的各种枪械、弹药及配属装具进行定型、鉴定、摸底等试验任务的职能使命。

6名人故居（熟悉）

（1）吉林临江陈云故居

陈云同志故居位于临江市南国街45号，临江林业局院内，原系清光绪6年防军统领左宝贵建的防营。房子是旧式建筑，砖瓦结构，外墙水泥挂面，房山墙开门。门上方有一横额，由肖劲光同志题词“陈云同志旧居”。陈云同志于1946年11月27日来到原临江县（现临江市），就住在这所平房里。

（2）尹东柱故居

尹东柱，中国朝鲜族爱国诗人，1917年12月生于吉林省龙井市明东村，22岁到韩国汉城延禧专门学校文学专业学习，毕业后东渡日本，先后到东京立教大学和京都同志大学学习英文。1943年3月，他被日警逮捕，以参与反日民族独立运动为由判刑2年。在狱中受到日帝残酷迫害，终于1945年2月死于日本福冈监狱，时年仅28岁。他的遗骸，由其父亲运回故乡龙井，葬于东山墓地。其故居在吉林省延边朝鲜族自治州龙井市明东村，尹东柱故居始建于1900年，系尹东柱祖父尹河贤所建，属朝鲜族传统结构民房。1981年因系危房被拆毁重建，1994年完工。

7四平解放烈士纪念塔、四平英雄广场（熟悉）

（1）四平解放烈士纪念塔

四平解放烈士纪念塔始建于1951年，纪念塔整体建筑由塔、牌坊和塔园三部分组成，占地面积18997平方米。纪念塔通高23.25米，塔基为二级园台，塔座上有八面体塔室，20根瓜棱石柱环绕塔室、支撑室顶，凌空托起20.76米的塔身。烈士塔的东侧建有牌楼一座，牌楼横额上有原辽西省政府主席阎宝航题写的：“四平烈士纪念塔”。

1961年烈士塔广场被吉林省政府列为重点革命文物保护单位；1986年被吉林省人民政府列为革命烈士纪念建筑物重点保护单位；1995年被吉林省政府列为爱国主义教育基地。烈士纪念塔如今成为四平——英雄城的象征性的标志，每年的清明节这里是四平人民祭扫先烈的地方。

（2）四平英雄广场

四平英雄广场南朝英雄大街，背靠公园北街，东邻烈士纪念塔，西依中共四平市委，占地10.1万平方米，早年这里是烈士公园，后改建成儿童公园。

英雄广场寓示着四平是一个英雄辈出的城市，由太阳广场、月亮广场、会演广场、几何广场、亭榭、儿童乐园、激光音乐喷泉等部分组成，是红色旅游景点之一，也是四平人民休闲健身的好去处。

8吉林历史上建立的3个主要地方政权（熟悉）

（1）夫余国

①概述

夫余族约在西汉初年（公元前200年）建国，历经西汉、东汉、三国、两晋、北魏等多个朝代，北魏太和十八年（494年）被勿吉族所灭，持续了700余年。夫余国是东北地区的第一个地方民族政权。

②王城

前期王城，为今吉林市的龙潭山城或东团山南城子；后期王城，即公元346年“西徙近燕”的王城，为今长春市农安县城古城。

③遗迹

吉林市泡子沿前山遗址、榆树老河深中层墓葬以及吉林市郊区的汉陶遗存等均为夫余的遗存，遗址和墓葬中出土的遗物有陶器、兵器、工具、马具和装饰品等，尤其是汉陶遗存中的陶器和铁制兵器、农具充分显示了夫余受汉文化的强烈影响及其与中原地区的密切关系。

（2）高句丽国

①概述

公元前37年（汉元帝建昭二年），来自北夫余的王子朱蒙（又译邹牟）在高句丽县建立了政权，高句丽自公元前37年建国，至公元668年（唐高宗总章元年）灭亡，共存世705年，传28代王。

②王城

以辽宁桓仁五女山城为都40年（公元前37年～公元3年），以吉林省集安市国内城和丸都山城为都424年（3年～427年），以平壤为都241年（427年～668年）。

③遗迹

吉林省集安市留存了大量古墓，现存7000余座，其中包括著名的将军坟、太王陵、五盔坟和长川一号墓等。2004年7月1日，包括辽宁省桓仁县的五女山城和吉林省集安市的国内城、丸都山城、12座王陵、26座贵族墓葬、好太王碑等在内的“高句丽王城、王陵及贵族墓葬”被列入《世界遗产名录》。

（3）渤海国

①概述

公元698年，大祚荣创立震国，建都敖东城，即今吉林敦化。大祚荣受唐朝册封为渤海都督府，从此震国也改称渤海国；926年被契丹族所灭，前后共延续了220多年，传世15代。

②王城

渤海国曾经四易都城，初期定都敖东城；一迁中京显德府，即今和龙西古城；二迁上京龙泉府，今黑龙江省宁安渤海镇；三迁东京龙源府，今吉林省珲春八连城；最后又迁回上京龙泉府。

③遗迹

渤海国遗址位于黑龙江省东南部的宁安市渤海镇，现为全国重点文物保护单位。现今可见上京龙泉府遗址、古井址、禁苑址、街坛址、寺庙址、古墓、古桥址、兴隆寺。主要遗物有石灯幢、大石佛、舍利函、大石龟、文字瓦等。

9吉林历史上不同时期的著名人物（熟悉）

（1）古代

①东明：夫余国开国者；

②朱蒙：高句丽先祖，高句丽政权创建者；

③大祚荣：粟末靺鞨人，渤海国创立者；

④完颜希伊：金太祖完颜阿骨打反辽建国的重要谋士。创立女真文字，修《女真字书》；

⑤洪皓：南宋人，被金朝扣留一年多，著有《松漠纪闻》和大量反映东北风貌的诗歌；

⑥刘清：明朝洪武永乐年间将军，首先在吉林造船，奴儿干都司（奴儿干都指挥使司）创始人之一；

⑦巴海：首个移驻吉林的宁古塔将军，在康熙征俄期间曾夜袭俄军，收服三江下游部落，制定“永驻黑龙江战略”；

⑧安珠瑚：原宁古塔将军，首次建立吉林城，使吉林成为南自老边，东至库页岛的大片地区的行政中心，成为仅次于奉天的东北第二大城市；

⑨萨布素：在对俄战争中攻陷雅克萨城，击毙匪首，后任黑龙江将军，参与《尼布楚条约》的谈判；

⑩穆克登：打牲乌拉第四任总管，首个勘定中朝边境的人；

⑪富俊：吉林将军，白山书院创始人，八旗屯垦制度创立者；

⑫纳兰性德：著名国学家、文学家、诗人、书法家，著有《通志堂集》《通志堂诗钞》《饮水集》《渌水亭杂识》等等，很多诗词反应边塞风光；

⑬顾太清：清代著名女诗人，与纳兰性德齐名。

（2）近现代

①吴大徵：首个奏请解除对东北的封禁，实行移民屯垦，建设东北最早的现代国防工业，与俄国谈判，恢复从前边境并签订《中俄珲春东界约》，所著《皇华纪程》记载了1886年到珲春的见闻和与俄谈判经历，还是著名国学家；

②松毓：教育家，曾设想改崇文书院为吉林大学堂，创立吉林商务总会，吉林自治会，创办《公民日报》、后改为《吉林日报》，编制《中韩国界历史志》《中韩国界历史地图》，用于保护边境国土，倡议动员用国内资金修建吉长铁路，辛亥革命中支持吉林省独立；

③宋小濂：吉林三杰之一，曾如黑龙江将军程德全幕府，后任呼伦贝尔副都统、黑龙江巡抚等，收复满洲里，与俄国勘定边界，数次挫败侵略和分裂活动，著有有关边境和外交的著作，书画和诗歌也有造诣；

④成多禄：吉林三杰之一，曾入盛京将军依克唐阿幕府，后出任江苏巡抚，使关东文化流入内地，著有《澹堪诗草》《思旧集》《吉林乡土志》等；

⑤徐鼐霖：吉林三杰之一，曾在黑龙江将军程德全幕府任职，写有《筹边刍言》发表对边疆建设和外交的见解，曾参加中东铁路理事会、参与吉长铁路规划，后任吉林省省长，主编《永吉县志》，大力推动地方经济和国防建设，文学著作也很多；

⑥李光汉：毓文中学的创始人之一和第三任校长，主张学生思想和实学的培养，促成革命风气，9·18后大力掩护革命活动，后被日本侵略者逮捕杀害；

⑦牛秉坤：著名商人、实业家、慈善家，曾号称东北首富，喜好京剧，在北京创建喜连成科班，后转让、改称富连成科班，培养出多名京剧大师梅兰芳、马连良、谭富英、周信芳等，成为中国京剧演员的摇篮。

10吉林省戏曲艺术、文学艺术（熟悉）

（1）戏曲艺术

①吉剧

吉剧，发源于吉林长春，是由建国后在二人转基础上形成的新剧种。吉剧继承了二人转的唱、扮、舞、说（口说）、绝（手绢儿、扇子等绝活）的基础上，在表演技巧上采撷其他剧种的长处，以手绢功夫和长水袖见长。在音乐唱腔上，吉剧以二人转的主要曲牌“文咳咳”“武咳咳”“红柳子”“三节板”“哭糜子”“穷生调”等为原始基调。伴奏乐器以二人转的板胡、唢呐为主，并在东北管的基础上，创造了善于抒情的吉剧喉管。在行当上，有生、旦、净、末、丑之分。代表性剧目有《蓝河怨》《桃李梅》《包公赔情》《燕青卖线》《搬窑》《江姐》《雨夜送粮》《买菜卖菜》《包公赶驴》《三放参姑娘》等。

②东北大秧歌

是一种舞蹈、歌唱、戏剧三者综合，以舞为主的民间艺术。从表演形式上可分为地秧歌、高跷秧歌、寸子秧歌以及抬杆、背杆、橛杆等多种表现形式。通常还把耍龙灯、舞狮子、跑旱船、推车、打霸王鞭等民间舞蹈结合在一起。地秧歌是几种秧歌中最为普及、最灵活的一种。 

16．吉菜（掌握）

吉菜汲取鲁、川、粤菜之精华，融合了满、朝、蒙等民族菜点、宫廷菜点的传统技艺，形成了以名菜、名点、名小吃和名宴为主体的基本框架，被定为“新八大菜系”之一。

（1）特点

①吉菜选用野生、绿色、天然、滋补、保健原料，刀勺精巧，色型考究、五味香醇，文化和滋补品味高。

②注重利用吉林特产原料和绿色食品原料，讲究火候，擅长勺工，烹调技法以溜、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝见长。

（2）口味

吉菜口味以香为主，尤以醇香、鲜香、清香、咸香居多。

（3）吉菜的四个系列

民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜。

（4）吉菜的代表菜

松茸飞龙、沙锅鹿宝、白肉血肠、兰花熊掌、烧烤鹿肉、清蒸松花白鱼、猪肉炖粉条（是关东菜肴中名气最大、最有代表性）、尖椒干豆腐（东北人戏称“国菜”）、汆白肉、炒积菜粉丝、小鸡扣蘑菇、炖冻豆腐、人参沙锅鸡、生拌鱼、李连贵大饼。

17土特产品名称及作用（掌握）

（1）老三宝：人参、鹿茸、貂皮

①人参

人参又称土精、地精，“关东三宝”之首，分为野山参、园参、移山参三种。加工方法不同，又分白参（生晒参）、红参和糖参。其中吉林省抚松红参和集安边条参双获世界金奖。

②貂皮

人称“大森林中的小精灵”，“得风则暖，拂面如焰”，曾为“贡品”。

③梅花鹿和鹿茸

梅花鹿浑身是宝，鹿茸是雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。“黄茸”最珍贵，现已绝迹。

（2）新三宝：蛤什蟆、高山红景天、不老草草苁蓉。

蛤什蟆，又称雪蛤，学名中国林蛙，是两栖红蛙科动物。具有滋阴补肾、强身益精、补虚退热、润肺生津、利水消肿的功效，可治疗身体虚弱、精力不足、年老体弱、久病失调、产后虚弱、气血亏损、神经衰弱、眩晕失眠、记忆减退、肺虚咳嗽、水肿腹胀等症。雪蛤油的特点是：增加肌体免疫力、美容祛斑、有助人体睡眠、清肠润肺。

（3）长白山四大山珍：雪蛤油、熊掌、猴头菇、飞龙（又称榛鸡）。

（4）四大名菜：熊掌、海参、鱼翅、猴头菇。

猴头菇与熊掌、海参、鱼翅并列“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。

（5）其他特产

①中华秋沙鸭：早成性鸟类，出壳就睁眼、长羽毛、能叫能跳。

②君子兰，长春市市花。

③苹果梨，又称吉林甜梨，延边为发源地，龙井果树场——我国最大苹果梨园。耐贮藏，贮藏期可达12～14个月。

④榛蘑、黑木耳、山葡萄、越桔。

18工艺美术品名称及特点（掌握）

表2-3　吉林省主要工艺品及产地