三、唐、宋、明各朝代广东经济的发展概况

1唐朝广东经济的发展概况（掌握）

（1）农业

①耕地开发从平原、河谷、山间盆地向山地、丘陵和沿海地区拓展。民众精耕细作、兴修水利，粮食产量提高。

②淡水养鱼在全国处于领先地位。

③水果生产尤为繁盛，其中以荔枝最为著名。

（2）手工业

①制瓷业

陶瓷生产遍及各地，并普遍采用轮制法，陶瓷种类甚多，质量精美，除内需外，还大量出口到南海、印度洋和波斯湾诸国。广东成为唐朝重要的外销瓷生产基地。

②纺织业

棉织业和丝织业也很发达，丝织品在国内外都很有市场。

③文具制造业

产于韶州的竹纸和产于广州的谷纸都是当时的名纸，端州的端砚是名砚。

④造船业

贸易繁荣为造船业的发展创造了有利条件。广、潮、雷、琼、封等地区都有造船业，广州尤为著名，是全国造船中心之一，海船制造技术与能力在全国居领先地位，不仅官府制造的战船可远航出海，民间所造的船舶也多能远渡重洋。

（3）城乡商业

官商、海商（经营外贸的商人）、番商（外国商人）、牙商（收取佣金的经纪人）是当时最有特色的商人。广东地区城市人烟稠密，经济发达，商业兴旺；乡村圩市增多，并出现了专业性圩市。

2宋朝广东经济的发展概况（掌握）

（1）农业

①耕地面积大量增加，双季稻种植的面积有了扩展。

②推广了优质稻种——占城稻，广东开始有了粮食的储备和稻米输出。

③荔枝、柑橘、香蕉、棉、麻、蚕桑等经济作物的生产也大幅度提高。

（2）手工业

①制瓷业步入兴旺时期，潮州笔架山窑居广南陶瓷生产之冠，有“白瓷窑”“百窑村”之称。广州西村窑是集各家所长、仿制各地名瓷的大窑，与笔架山瓷一样主供外销。

②端州成为全国两大产砚区之一，新开岩坑近十个。徽宗时升端州为肇庆府，砚石专归皇室垄断，禁止私采。

③制盐业随着人口的增长和销售区域的扩大也数倍地增长。

④造船业因海上与内河贸易、交通的扩大而获得进步。

3明朝广东经济的发展概况（掌握）

（1）农业

①耕地面积大量增加，农田水利建设有了巨大的发展。

②生产工具和耕作技术也有很大的改进。水翻车得到大力推广和使用。

③耕作制度出现了两季水稻再加一季其他作物的一年三熟制。

④农作物品种除水稻外，还有麦、豆类、芝麻、黍、粟等，还引进了番薯和玉米。

⑤农业商品性生产的迅猛发展，促进了专业性圩市的形成，如合浦珠市、罗浮山药市、东莞香市、顺德陈村花果秧苗市、增城沙贝荔枝市等。

（2）手工业

①明代佛山、广州都是冶铁业发达的城市，尤其佛山已有一批颇具规模的手工作坊，是全国有名的铁锅、铁线和铁钉的产地。

②陶瓷业也有很大发展，窑址遍及全省，其中以石湾最为著名，所产瓷器远销国外。

③纺织业较多的地方是南海、顺德、佛山、广州、潮州和崖州。

④由于南海、顺德产丝较多，佛山与广州的丝织业也发达起来，有“广纱甲于天下”的美誉。

⑤广东造的船称“广船”，与福建造的“福船”齐名。高州、阳江、潮州、广州、东莞、新会都是广东有名的造船业中心。

（3）资本主义萌芽

明代城市商业繁荣，手工业发达，出现了规模较大的专业化工场。计件工资也由东家与西家会面商议而定。这基本上是具有资本主义性质的雇佣关系，资本主义已经萌芽。