3.4 广作传统家具的原料与辅料

3.4.1 广作传统家具的主要原料

广作家具用料以酸枝木为主，亦有紫檀及黄花梨等，用材上讲究木质的一致性。为了显示硬木木质的色质美和天然花纹，广作家具在制作中不髹漆里，上面漆，不上灰粉，打磨后直接揩漆，即通常所称的广漆。广作家具花纹变化无穷，线条流畅，根据不同器形而随意生发延伸。刀法浑圆齐整，刮磨精工细致，卯榫衔接精确不可思议，历年来，留下了很多足以传世的家具佳品。加之广州是贵重木材的主要产地，南洋各国的优质木材也多由广州进口，制作家具的材料比较充裕，这些得天独厚的有利条件，赋予了广作家具独特的艺术风格。

广东硬木家具除了使用紫檀、酸枝、花梨外，还常用东京木、鸡翅木、铁力木、楠木、坤甸、菠萝格和柚木等。下面介绍几种主要的原辅材料。

1．紫檀

中国俗名青龙木，约有20个品种，是硬木家具中最为珍贵的用材之一。紫檀木产于热带的美洲、非洲、印度、越南、缅甸和南洋群岛，中国滇南也有引种。最著名的紫檀木如巴西黑檀、非洲紫檀等，是极为珍贵的家具用材。关于紫檀的记载，宋代赵汝适《诸蕃志》中曰：“檀香出阁婆（爪哇）……，其树如中国之荔枝，其叶亦然，土人砍之阴干，气清劲而易泄，苏之能夺众香；色黄者谓之黄檀，紫者谓之紫檀，轻而脆者谓沙檀……”沙檀有清香，黄檀香味更为浓烈，紫檀的颜色呈赭红，氧化后颜色呈暗红或深紫。紫檀纹理细密，据说，以马草研磨之碧色粉末渗入紫檀纹理中，再髹以薄漆，即现金丝纹脉，而成金丝紫檀。现日本正仓院收藏的中国15世纪家具中，大多是珍贵的紫檀木家具。紫檀材质坚实厚重，色泽为深紫红色，纹理极其细密，经打蜡磨光，表面光亮如漆，其贵重豪华的质，任何良材都难与其媲美。《格古要论》中谈道：“紫檀……新者红色，旧者色紫，有蟹爪纹，新者以水浸之能染物……”紫檀木的心材殷红，纹理及材色均匀一致，和其他红木类的木材一般较易区别。由于紫檀木成长期很长，枝干也较小，板材有“宽不过七（寸）”之说，所以，人们在制作家具时都十分珍惜这类高级用材。

2．酸枝

中国北方称之为红木，台湾称檀木，海南称荔枝木，广东称酸枝。酸枝是热带常绿大乔木。初开锯时，木材散发一种辛香，闻之有酸辛味。酸枝在明代家具中已有应用。在清代，它是广东硬木家具最常用的木材，因而，“酸枝家具”也就成为广东一般硬木家具的通称。酸枝产于热带和亚热带地区，印度、越南、泰国、孟加拉、缅甸等地都有出产；中国闽、粤、滇也有出产，但木纹较疏而色泽稍浅，材质稍逊于南洋所产。通常酸枝的颜色以深红色为佳品，按质量有油脂、青筋、红脂、白脂之分。油脂质量上乘，锯开时，锯末细如粉状，质地和紫檀相似；白脂质较松脆，常用于制作花几之类次要家具。酸枝初伐时其心材一般为深赭红色，随着长时间放置，逐渐在空气中氧化而呈暗红色。酸枝质坚而重，可沉于水，木材结构细密，有深褐色或黑色条纹，家具制作后经刮磨打蜡或髹漆等工序，表面平整如镜，光彩照人，抚之细滑清凉，从视觉和触觉上酸枝家具具有一种深厚含蓄而华贵隽永之美。酸枝防蛀性能很强，制成的家具经久耐用，常使用的家具色泽华美，旧家具只要稍加油色润泽又焕然一新。清代广东酸枝家具产量大、销路广，除远销欧、美、东南亚外，一般会馆、园林、宗社以及殷康之家都常陈设成套酸枝家具。近年来由于进口原材较少，此类家具在市场上显得更为高贵。

3．花梨

花梨又称花榈，玫瑰木属，西方国家称之为玫瑰木（rosewood），为世界名贵木材之一。花梨是一种阔叶高干乔木，高达30m以上，直径也可达1m左右，泰国、缅甸、越南和南洋群岛均有出产。该属遍布于世界热带及亚热带，约有150个品种，其中以大红和青筋为最佳。花梨的边材常为灰黄或黄褐色，心材为棕红色，久则变为红褐色，有时带条纹，木材纹理交织，花纹美观，刨面平滑光亮。花梨在中国海南岛和两广也有出产，《博物要览》中记载：“花梨产交广溪峒，一名花榈树，叶如梨而花无实，木色红紫，而肌理细腻，可做器具、桌椅、文房诸具。”据宋代赵汝适《诸蕃志》记述，中国在12—13世纪与阿拉伯国家进行贸易时已有这种木材进口，可见这种木材在贸易和使用上的历史已很悠久。清代中叶以后，海运更为畅通，通过海外贸易，大量的花梨木材源源输入广州等沿海城市，由于花梨木的产量较多，树材也较大，进口的多为重达数吨的巨材（有的重达8吨）。大材可以大用，这些巨大的高级木材受到广大家具生产者和消费者的欢迎，从而它也和酸枝一样，成为广东硬木家具最常用的木材之一。

明代家具中有一种花梨家具。花梨木的心材为深褐红色，边材淡黄至黄色，颜色外浅里深，木材肌理细腻，并间着深褐色斑纹，和木材的淡黄色调对比成明显的美丽纹络。明代家具以这种木材优美沉着的纹样，充分表现了木质的自然美。现代有的专家为区别这种木材和清代以后大量采用的进口的花梨木材，称之为“黄花梨”，而将后者区别为“新花梨”或“红花梨”（通常称为花梨）。

广州称黄花梨为“降香”（一作杠香，粤音“降”同“杠”），是现代较为稀少的木材，家具行业中已很少见到。明初王佐增订的《格古要论》中谈道：“花梨出南番、广东，紫红色，与降真香相似，亦有香味……”又《琼州府志》物产条，也有：“花梨木，紫红色，与降真香相似，有微香……”降真香即降香，是黄檀属近百种中之一种，心材颜色较深，呈红褐色，边材颜色较浅，偏淡黄，内外颜色层次明显而肌理细腻，并有深褐色美丽的涟漪状斑纹。据宋代《诸审志》记载：“降香出三佛齐（苏门答腊）、婆（爪哇）、蓬丰，广东（广）西诸郡亦有之……”说明降香在中国和东南亚均有出产，在古代已是商贸木材之一。据家具行业的老艺人称，降香生长于海南岛山谷中，树干延伸盘屈而少有宽阔的家具板材，人们常利用其美丽的斑纹制作一些精美的装饰用品。另据《东南亚木材》一书记载，这类木材“边材淡黄褐色，心材深紫褐，带有黑紫色条纹，木材纹理交错，有光泽，新鲜木材切面有蔷薇香气……是高级家具、乐器、特种工艺品及装饰用材”。可见，国内外的黄花梨还有多种。

明代硬木家具中有不少是这种黄花梨木做成的。清代中叶以后，由于黄花梨材小源缺，人们逐渐用新花梨取而代之。所以审定家具的制作年代，除以家具的做工和形式作为对比外，“黄花梨”也成为鉴别明代家具的标志之一。