第二节　饮用水中的污染物

一、常规污染物

饮用水中常规污染物主要包括感官性状污染物（如色度、浊度、臭和味及泡状物等），—般性化学污染物（如总硬度、阴离子、阳离子、重金属和天然有机物等）和常规生物污染物（如细菌、粪大肠杆菌和大肠杆菌等）。

1.色度

水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标。天然水经常显示出浅黄、浅褐或黄绿等不同的颜色，一般来源于自然生成的金属离子（铁、锰），腐殖质和泥炭产生的腐殖酸和富里酸，浮游生物，溶解的植物组分，铁细菌、硫细菌和工业废物。水中含有不同的矿物质、燃料、有机物时，呈现的颜色是不同的。

2.浊度

浊度也称浑浊度，主要由胶体物质和悬浮物质（如黏土、泥沙、细小的有机物、无机物、浮游生物和其他微生物）产生，是用来反映水中悬浮物含量的一个水质替代参数。水中主要的悬浮物，一般也就是泥土。浊度这一概念既能反映水中悬浮物浓度，同时又是人的感官对水质的最直接的评价。高浊度水会增加消毒剂的需求，从而会降低消毒效率。

3.臭和味

水中存在的某些物质，如有机物和致癌物会使水呈现臭和味，这是水质不佳的表现；水中某些无机离子和溶解总固体的浓度较高时，也会产生异味，影响水的可饮性。水中溶解的无机气体会产生臭味，水藻类以及其他的一些微生物常常引起水的异味。一种物质在无臭和无味的水中能够察觉出臭和味的最低浓度水平分别称为这种物质的臭阈值和味阈值。

4.泡状物

许多污染物排入水中会产生泡沫，如洗涤剂等。漂浮于水面的泡沫，不仅影响观感，其孔隙中还可栖存细菌，造成生活用水污染。

5.总硬度

总硬度指钙、镁离子浓度总和，通常用相应的碳酸钙（CaCO₃）的量来表示。当CaCO₃当量低于75mg/L时，通常被认为是软水；CaCO₃当量在75～150mg/L之间的水是中等硬水；当CaCO₃当量在150～300mg/L时是硬水；CaCO₃当量高于300mg/L时是非常硬的水。

6.硫酸盐及其他无机物

饮用水中的无机物可产生各种各样的健康问题。硫酸盐是一种天然的阴离子，饮用水中高浓度的硫酸盐会引起短时间的腹泻，高于1000mg/L会引起成年人的轻度腹泻，对于婴儿来说产生反应的浓度是600mg/L。

有些无机成分是已知的或可疑的致癌物质，如砷、铅和镉等，部分低剂量的无机盐是人体必需的，但高剂量的无机盐会对健康产生不利效应。这类无机盐包括铬、铜、锰、钼、镍、硒、锌、钠盐。如钠盐和钡盐均与高血压有关，水中锑盐可能与心血管病有联系，早老年性痴呆病及脑软化病则与铝元素有关，镁含量与心血管死亡率呈负相关关系，硅与冠心病有一定的联系。

7.有机物

微污染水中的有机物可分为天然有机物（natural organic matters，NOMs）和人工合成有机物（synthetic organic compounds，SOCs）。

（1）天然有机物　是来自于自然循环过程中动植物经腐烂分解所产生的低分子量的物质，主要包括腐殖质、微生物分泌物、溶解的动物组织及动物的废弃物等，也称作耗氧有机物或传统有机物。

（2）人工合成有机物　种类十分复杂，大多为有毒有机污染物。有机物在水中的存在使颗粒稳定，从而会增加混凝剂用量和活性炭吸附器的负荷。而且水体中的可溶性有机物（dissolved organic matter，DOM）非常容易与饮用水净化过程中的各种氧化剂和消毒剂反应，生成新型污染物。

8.细菌和总大肠菌群

细菌指的是没有明确的细胞核以二元裂变方式复制的单细胞微生物。总大肠菌群系指一群需氧及兼性厌氧的，在37℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌。总大肠菌群包括枸橼酸菌属，肠杆菌属，克雷伯氏菌和大肠杆菌的大多数菌种。细菌总数和总大肠菌群数一般为自来水厂例行监测指标，用来间接反映水中病原微生物密度或致病的可能程度，是衡量水处理工艺的效果和配水系统完整性的指标。