一、肉兔的生物学特性

（一）夜行性和嗜眠性

野生兔体格弱小，御敌能力差，根据“适者生存”的学说，兔的这一习性是在长期的一定的生态环境下形成的。所谓夜行性就是白天穴居洞中，夜间外出活动和觅食。家兔在白天表现较安静，夜间很活跃。兔在夜间采食频繁，晚上所吃的日粮和水约占全部日粮和水的75%。根据这一习性，在饲养管理上要做好合理安排，晚上要喂足充分的草料，白天要尽量让兔保持安静、多休息和睡眠。

家兔在一定的条件下很容易进入困倦或者睡眠状态，在此状态下兔的痛觉降低或消失，这一特性称为嗜眠性，这与兔在野生状态下的昼伏夜行有关。利用这一特性，能顺利地投药注射和进行简单的手术，所以兔是很好的试验动物。

（二）胆小怕惊

兔耳长大，听觉灵敏，能转动并竖起耳朵收集来自各方的声音，以便逃避敌害。对环境变化非常敏感。兔属于胆小的动物，遇到敌害时，能借助敏锐的听觉做出判断，并借助弓曲的脊柱和发达的后肢迅速逃跑。在家养的情况下，突然的声响、生人或者陌生的动物（如猫、狗等）都能导致兔的惊恐不安，一直在笼中奔跳和乱撞，并以后足拍击笼底而发出声响。因此，在饲养过程中，无论何时都应保持舍内和环境安静。动作要尽量轻稳，以免发出易使兔子受惊的声响，同时要防止生人和其他动物进入兔舍，这对养好兔子是十分重要的。

（三）喜干燥，恶潮湿，喜清洁

家兔喜好清洁、干燥的生活环境，兔舍内相对湿度在60%～65%之间最适于其生活。干燥、清洁的环境有利于兔体的健康，而潮湿和污秽的环境，则是造成兔子患病的原因。根据这一习性，在兔场设计和日常的饲养管理工作中，都要考虑为兔提供清洁、干燥的生活环境。

（四）耐寒怕热

因兔子全身被毛，汗腺很少，只分布于唇的周围，因此兔子怕热不怕冷，最适宜的温度为15～25℃，一般不超过32℃，如果长期超过32℃，生长、繁殖均受到影响，表现为夏季不孕。故夏天注意防暑。但刚出生的仔兔无被毛，对环境温度依赖性强，当温度降至18～21℃，便会冻死，所以仔兔要注意保温，窝温一般要求在30～32℃。

（五）性喜穴居

家兔仍具有野生穴兔打洞的本能，以其隐藏自身并繁殖后代。这在兔舍建筑和散放群养时应注意防范，以免兔打洞逃出和遭受敌害。

（六）性孤独，合群性差，同性好斗

特别是在新组合的兔群中，互相斗咬的情况更为严重，在饲养管理上应该特别注意，家兔应分笼饲养。

（七）草食性和选择性

家兔以植物性食物为主，喜吃多汁带甜味的青饲料及颗粒料。家兔不喜欢吃粉料，尤其是过细的粉料，粉料比例不当，易引起肠炎。

（八）啮齿性

兔的大门齿是恒齿，不断生长，兔在采食时不断地磨牙。若兔子没有啮齿行为，一年内上门齿可以长到10厘米，下门齿可以长到12厘米。门齿的主要作用就是切断食物。修兔笼时最好是砖铁结构，笼子用砖，笼门用铁丝。如用木头或竹片就容易被咬坏。防止方法是笼壁平整，不留棱角；一年四季放青草，一方面满足粗纤维，另一方面满足啮齿行为；笼内放木棒供兔磨牙；使用颗粒饲料，既营养全面，又能满足啮齿要求。

（九）食粪性

獭兔排出的粪便分两种，一种是白天排出的硬粪球，另一种则是清晨或夜间排出的来自盲肠的软粪团，其外面包被特殊光泽的薄膜。这种软粪是兔子的盲肠在消化过程中分解出大量营养物和菌体蛋白，这些都富含在盲肠便内，若直接排出体外，就会丢失大量营养物质，所以兔子会在肛门口直接将它们吞食。这是一种重新获得营养和水分的方法，是正常的生理现象，是兔子为适应恶劣环境所形成的生物学特性。几乎所有的家兔和野生穴兔从一开始会进食时，就有食粪行为，终生保持，患病即停止。

（十）嗅觉相当发达，视觉较弱

常以嗅觉辨认异性和栖息领域，母兔通过嗅觉来识别亲生或异窝仔兔。所以，在仔兔需要并窝或寄养时要采用特殊的方法使其辨别不清，从而使寄养或并窝获得成功。