二、胆盐、胰酶

虽然胃酸/胃蛋白酶是导致食管黏膜损伤的主要攻击因子,但部分患者食管24小时pH监测发现食管炎的程度与酸反流量无明确关系,抑制胃酸治疗对某些患者食管黏膜的修复无效,胃酸缺乏的患者同样可以发生食管炎。Martinez等也证明在有症状的GERD患者中仅有45.1%的患者存在pH异常。因此,除了胃酸还有其他重要因素参与了食管炎的发生,其中十二指肠胃食管反流作用尤其明显。胃大部切除、食管小肠吻合或其他导致过度十二指肠胃反流时,十二指肠胃反流可因胃容积增加而致胃食管反流的危险性增加,大量研究表明胆汁可增加食管黏膜对H +的通透性,胆汁中卵磷脂被胰液中的卵磷脂A转变为溶血卵磷脂,可损伤食管黏膜引起食管炎,十二指肠内容物可导致食管黏膜的糜烂、溃疡和上皮高度增生、柱状上皮化生,肠液中的蛋白水解酶、脂肪酶和淀粉酶等也有破坏消化黏膜的作用,同时含胆汁和胰酶的反流物对食管黏膜亦有损伤作用。需要注意的是,当反流物pH为酸性时,此时因非结合胆盐不溶解,胰酶不能活化,H +为主要的攻击因子;当pH为碱性时,非结合胆盐和胰酶则成为主要的攻击因子。