1968年，瑞典提出了 《斯堪的那维亚国家人民膳食的医学观点》，用言简意赅的语言陈述了健康膳食的指导原则，产生了积极的效果。世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）肯定了瑞典的这一举措，建议各国效仿。至今，全球近20个国家公布了 “膳食指南”，制订了健康的饮食指导原则，提出了合理选择食物与搭配食物的陈述性建议，倡导平衡膳食。

2016年5月13日，国家卫生计生委发布了 《中国居民膳食指南（2016）》，由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。

一般人群膳食指南是该指南的核心部分。在这部分中，针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

《中国居民膳食指南（2016）》倡导科学的饮食、平衡的搭配，其中的 “中国居民平衡膳食宝塔”，由下而上，由多到少，标出了食物的种类和推荐摄取量。宝塔旁边还增加了人体运动和水杯的形象，强调要保证饮水量，以及进餐与运动保持平衡。

在合理膳食 “金字塔”中，处于最底层的基础是水；第一层是五谷杂粮及其加工的食品，也就是我们每天需要摄入的主食；水果与蔬菜居于宝塔的第二层，而坚果被放在第四层。这个平衡膳食宝塔提供了一个带有普遍意义的原则性范本，其中水果的每天推荐量为200～350克，大豆类及坚果是25～35克。果品为人体提供维生素、矿物质和多种生物活性物质，对于调节神经代谢、抗氧化、抗衰老、改善记忆和认知功能、增强细胞免疫、预防慢性疾病发挥很重要的作用。从 “中国居民平衡膳食宝塔”的结构中也不难发现，果品在平衡膳食中所处的重要地位。

在具体运用 “中国居民平衡膳食宝塔”时，还应该 “看菜吃饭，量体裁衣”，根据个人各自的情况做出适合自身需要的调整。人每天都离不开饮食，调理好日常饮食的膳食结构，把古人所称的五谷、五果、五畜、五菜搭配好，才能够保持膳食平衡，维护好健康。