第4节　细胞膜的化学组成

细胞膜由脂类、蛋白质及糖类组成，脂类物质中主要是磷脂、胆固醇及半乳糖脂。细胞膜磷脂带有负电荷，主要与蛋白质结合构成脂蛋白。胆固醇为中性脂类，分布于磷脂之间，对膜的稳定性有重要作用。细胞膜中的蛋白质不仅提供膜结构的完整性，同时还发挥着一定的功能，例如某些酶（ATP酶、水通道蛋白、离子通道等）就参与了细胞的代谢活动，为细胞内外的物质交换提供了条件。有些膜蛋白构成受体起到信号转导的功能，此外与免疫作用相关的抗原也存在于细胞膜中。细胞膜外层的蛋白质和脂类与糖类物质结合形成糖蛋白及糖脂，构成某些细胞外衣的组成成分，参与细胞的各种活动，成为免疫应答、通信联络、细胞识别及相互黏着的分子基础。