∗蛋黄油　Danhuangyou　OLEUM OVI GALLI FLAVUS

【来源】

本品为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的蛋黄煮熟后，炼制出来的油脂。

【制法方法】
蛋黄油

取鲜鸡蛋煮熟，去壳取黄，置锅内以文火加热，待水分蒸发后，再用大火，熬出蛋黄油，即得。（《四川•2015》P81）

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