四、农药真的能致癌

农作物一般经过多次农药喷洒，农药首先残留在被喷洒的农作物上，部分挥发在大气中，部分流失于土壤里，从果实、茎叶到根类食物都不例外。一般来说，油脂含量高的农作物或食物中的农药残留较多，植物根部的农药残留最多，其次是茎叶，果实的农药残留最少。

环境中残留的农药可通过食物链经生物富集作用，最终进入人体。大多数化学农药都存在着三致（致突变、致畸和致癌）作用，比如说剧毒农药敌敌畏、六六粉等就有这些作用，这一类农药的残留期很长，一般不是接触后立即致癌，它会在长期接触或者接触后几年、几十年后使机体发生癌变。