第16章 做咸菜

天还未亮罗青叶就爬起来打开鸡圈让母鸡带着小鸡出去觅食。洗漱完回到厨房把手中的煤油灯芯拨亮,挂在墙上的钉子上。

松花粉米里加入粘米粉,糯米粉混合均匀。用筛子过筛,再拿出混了糖粉的松花粉做馅。撒上几粒干桂花放进锅里蒸

泡好的桃胶加冰糖熬熟,再摊上四张参了面粉的细糠软饼。

听到动静罗大海也起身

“大娃,你起了?”

“嗯!爷爷饭马上就好,你先收拾一下等会先吃,弟弟的我给他温着。”

“好!大娃地里的豇豆四季豆你去采了。明天拿到乡里去卖!”

“哦!对了爷爷这糖水好喝吗?”

“好喝!大娃这糖水里加了啥吃上去弹牙,闻上去还有一股子清香味,?”

“呵呵,爷爷这是我摘回来的桃胶啊!”

“啥?桃胶?!”

“嗯呐!这桃胶可是好东西能清血降血脂,延缓衰老呢!爷爷你可得多吃点!”

“多吃没问题吧?娃!”

“没问题啊!镇上好多人外地人都在吃我才摘了一些回来!”

“我们见识太少了!现在有了这东西也能摘一些回来当顿饭,呆会我就告诉你沈爷爷他们去。”

“行!”

菜地里搭了很多架子,豇豆和四季豆顺着架子往上爬。一根根四季豆和豇豆垂挂下来,罗青叶摘下后分类装进背篓里

昨晚特意洗了很多大缸,摘下来的四季豆堆放在院里,豇豆则倒进装满水的盆里。

罗大海坐在台阶下的凳子上开始洗豇豆,她继续回去摘。

孙女昨晚和他商量了这豇豆不卖全都做成泡豇豆与干豇豆。做好后等冬季拿到市场去卖价格会高一些

之前自己不明白家里为什么种这么多豇豆现在终于明白原因了

缸都很深,罗青叶摘完豇豆开始采辣椒。罗大海背上背篓“大娃,这么多豇豆些我去借十斤盐回来,下个当场天买了再还回去。你看好青竹!”

“爷爷,能多借酒就多借。实在借不了才十斤,您要记好了借的人家别到时候忘记了!”

罗大海背着背篓拄拐下山,罗青竹有爷爷给他做的小竹球玩的忘乎所以。根本没有注意到爷爷出门,罗青叶烧上开水。

取出小纱袋装入泡菜香料放在几个大缸里,豇豆捋齐整团成圈放进去。这样节省出了很多空间,可以放更多的材料。

仓库里有剥好的大蒜和清洗干净的嫩姜,取出来装进去。又去摘回满满一背篓辣椒淘洗干净放进去,罗大海背着盐回家分别放到缸里。

“大娃,黄瓜要不要腌了?还有萝卜!”

“爷爷萝卜和黄瓜腌一些就行,剩下的我做成干货!”

罗大海听了从堂屋里拖出簸箕,再拿来刀和菜板。

罗青叶把黄瓜切两半,再从中间剖开不断尾。萝卜切片,罗大海拿着幭刀把竹条修理成条。

然后拿起切好的萝卜片按一定的距离穿在竹条上,搭在柱头铁丝上。黄瓜则晾晒在晒衣服的铁丝上

罗青叶喜欢吃萝卜丝,用擦子擦成丝撒上盐杀去水份,再用细包布包上。与爷爷抬来大石头压在上面