第76章 红烧肉

红糖已经熬好了两天，冷却后的红糖微微翻砂，空口吃着更甜了。

有了红糖胡珞就想做点什么，她最想吃的肯定是红糖汤圆，但没有糯米。

犹豫中看见修扛着处理好的猎物走进山洞。

“吃红烧肉！！！”

看见修带回来了赫鲁兽，胡珞灵光一闪的想到这道美食。

这种兽的肉肥瘦相间，吃红烧肉正正好好。

刚好有红糖来炒糖色。

虽然大多数的人都是用冰糖来熬红烧肉的糖色儿，但是小的时候，胡珞老家的姨奶奶总是喜欢用红糖来熬红烧肉的糖色儿。

说不上哪里好吃，但是胡珞就是更喜欢用红糖来制作的红烧肉。

修被胡珞的动静吸引，主动扛着兽肉走了过来。

胡珞直接截胡了他刚处理好的兽肉。

“哈哈，今天给你又做一道好吃的菜。”

胡珞指挥修先将兽肉切成小块，然后还负责把肉清洗干净。

这些很快修就按照胡珞的要求弄好了。

修后面出去收鱼笼，之后的事情就交给她啦～

她将肉冷水放入锅中，放入生姜和几个葱片，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！

大块的兽肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手。

胡珞根据自己的喜好，改刀切成拳头大小的肉块。

红烧肉不建议切得太小块，要煮的肉太多了，胡珞切的大块一点也更是省力气。

煮熟的五花肉还是比较好切，形状也能切得方方正正，整整齐齐的装入竹盆中备用。

她再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。

到这里，准备工作就已经全部做好了。

起锅烧热，胡珞小心的将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。

看了一眼锅里的油，胡珞盛出大部分的猪油，留底油，再放入翻砂红糖。

小火慢炒，将红糖炒化，炒成糖色。

胡珞耐心的看着锅里，等到大泡转小泡的时候再放入开水，再放入煎好的兽肉，放入配料，然后盖上锅盖炖着。

一般来说，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟，肉也就炖好了。

可是胡珞感觉自己切的肉比较大块，她炖了两个小时。

如果光吃红烧肉的话，也会非常的腻味，胡珞准备了红烧肉的灵魂伴侣土豆儿。

前段时间，部落里面挖土豆的时候，胡珞和修挖了特别多。

虽然有一部分土豆，她已经晒成了土豆片。

但是她还是在比较阴凉的地方保存了一大批的土豆，就是为了用土豆来炒吃的。

将土豆洗干净切成块儿。

等到红烧肉快要出锅的时候，将土豆放进红烧肉里面，和肉一起炖。

土豆熟得快，没过多久，等土豆和肉都烧好的时候，也就可以大火收汁了。

炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了，用竹筷夹出香料，然后转成大火收汁。

收汁的时候，胡珞有点手忙脚乱，她一边烧火，一边用锅铲搅动，防止糊锅了。

等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，这道菜就可以出锅装盘了！

这样一道肥而不腻，入口即化的红烧肉就制作完成了。

胡珞超级喜欢这道菜，还没出锅就尝了一下味道，这个味道果然没有让她失望！

一口下去，生活的幸福感都升华了。

胡珞在炖红烧肉的时候还蒸上了一大蒸笼的米饭。

虽然已经有土豆这个主食了，但要知道碳水配碳水，吃起来才更快乐。

修作为兽人是没有减肥的概念的，他只知道米饭好吃！土豆好吃！！肉更好吃！！！

米饭、土豆、肉配在一起，绝顶的好吃。

他学着胡珞的样子，将红烧肉里的汤汁，和土豆儿碾碎在饭上，然后舀勺舀上一勺汤汁，淋在上面，然后一口吃下。

瞬间他的整个人生都升华了

胡珞每做一样新的美食时，他都以为这已经是最好吃的东西的时候，可是胡珞总能做出更好吃的东西来征服他。

他现在已经没有办法想象，如果没了胡珞，他该怎么办呢？

但是他又根本学不会做饭。

此时此刻有一个卑微的兽人又小心地碎了。

再次吃到美味的红烧肉，胡珞的整个人都激动得不已，她完全没想到过，有一天她会为了一口肉馋成这个样子。

平时胡珞都不太爱吃肉，今天破天荒地吃了2碗红烧肉。

毫无意外的，她又吃撑了。

这个时候外面全没有一点儿娱乐活动，她只好背上背篓出去干活，全当娱乐消食。

修倒是没有胡珞的烦恼，来多少他都吃得下。

往年完全纯吃兽肉的时候，他还会有意地约束自己只吃个半饱。

今年胡珞每次都是依照着他的食量做饭的，他不吃就浪费了，所以修每次都吃得很饱。

因为搭了很多的配菜，例如米饭、土豆……这些在里面搭配着。

实际上兽肉的消耗量远没有往年的夸张。

按照现在的这种吃法吃下去，即便他后面不去狩猎，一整个寒潮过去，他们也还会有三分之一的食物食物留下。

这还仅仅是兽肉，算上其他的食物，剩余的食物只会更多。

此时此刻，他恍惚间想起胡珞刚到这个地方的时候，曾坚定的表示过自己能够养活自己。

那个时候没有一个人信他的话，了解他们的生活后，没有一个人敢质疑这句话。

今年的这个寒潮还没来，因为有了胡珞发现的新吃食和新吃法，预计很多兽人的家庭日子都能好过了不少。

就拿梅斯来说，往年不管她再怎么努力的积攒采集食物，但是一到了寒潮，她带着她的兽人，包括着他们的阿父阿母，都是节衣缩食的状态。

但是今年，光靠这些新的吃食，他们就能够在吃饱的基础上还有结余。

胡珞不仅找吃的强，做美食也强，红烧肉真的好好吃！

本来因为家里面攒了这么多粮，修都不太想出去。

他就想黏黏糊糊的和小雌性多待一会儿。

转头一想到红烧肉只能用新鲜的肉来烧，他又浑身充满了干劲。

因为他知道，胡珞也喜欢吃红烧肉，他也希望胡珞吃上更喜欢吃的东西。

今天他也注意到了胡珞整吃了整整两大碗红烧肉。

所以即便天气冷，修每天也还是会到野外去碰碰运气。

三五不时的能带回一些新鲜的肉打打牙祭。

毕竟吃饱了在山洞里没事儿干。

他又不像其他有伴侣的兽人，还能在窝在山洞里和雌性黏糊。

他想但他做不到！