第2章 适合在家小酌！简单佐酒锅

本章介绍了 10款适合在家小酌的简单佐酒锅食谱。小锅料理的特点是食材较少，但各款食谱的味道千变万化，灵活使用各种食材，可以制作与啤酒、葡萄酒、烧酒、清酒等各种酒类相配的佐酒锅。用卡式炉加热可以一直保持小锅的温度，最适合一边看书一边悠闲地小酌一杯。喝完酒，还能在收尾时配上米饭或乌冬面。真是让身心都感到非常满足的“万能食谱”。