油浸沙丁鱼柠檬锅

丰腴饱满的醇厚油脂让白葡萄酒更加清冽

【食材】

油浸沙丁鱼罐头…1罐（105g）

洋葱（切成宽1cm的薄片）…1/2个（100g）

大蒜（切成4等份）…1瓣

【汤底】

橄榄油…2大勺

酱油…2小勺

【起锅调料】

柠檬（切成半圆薄片）…3～4片

☉ 制作方法

❶ 在长柄铸铁平底锅或平底锅中加入洋葱、大蒜，倒入油浸沙丁鱼罐头中的鱼肉和汤汁。

❷ 倒入【汤底】，加盖开中火。

❸ 煮沸后加入【起锅调料】，稍煮一下即可享用。

油浸沙丁鱼罐头建议选择鱼肉大块、肉质紧实且味道浓郁的。