油豆腐菌菇昆布丝锅

薯蓣昆布的香味让暖酒更顺口

【食材】

油豆腐(温水搓洗后切成6等份)…2块(60g)

金针菇(去蒂分成小束)…1袋(100g)

京水菜(切成6cm的长段)…1/2把(50g)

【汤底】

淡口酱油…2大勺

味啉…2大勺

水…2杯

【起锅调料】

昆布丝…1撮(10g)

☉ 制作方法

❶ 在锅内加入【汤底】,开中火,煮1~2分钟至沸腾。

❷ 加入油豆腐,转小火煮5分钟。

❸ 加入金针菇与京水菜,放入【起锅调料】,稍煮片刻即可享用。

先煮油豆腐,让其吸收汤底的味道。爽滑的金针菇和富有黏性的昆布丝与油豆腐交织在一起,浓厚香醇又健康美味。