柑橘醋风味生姜家常锅

不论什么食材都好吃，最经典的家常锅

【食材】

里脊肉、肩脊肉等猪肉薄片…100～150g

菠菜（去根切成两段）…1/2把（100g）

金针菇（去蒂分成小束）…1袋（100g）

【汤底】

水…2杯

盐…1/2小勺

芝麻油…1小勺

生姜（切成薄片）…1～2小块

【酱汁】

酱油…2大勺

白砂糖…1大勺

醋…2大勺

水…3大勺（或用煮开的汤底2大勺）

☉ 制作方法

❶ 在锅内依次放入肉片、菠菜和金针菇。

❷ 倒入混合好的【汤底】。

❸ 加盖开中火，煮沸后撇去浮沫，煮熟后蘸【酱汁】即可享用。

用小松菜或京水菜替代菠菜也很美味。猪肉除了用里脊或肩脊肉，喜欢浓厚口味的也可选用五花肉。