项目五　植物脱毒技术

知识目标：了解植物病毒的形态与结构及组分、植物病毒的危害、植物病毒的传播途径，掌握植物脱毒的途径及机制、植物茎尖脱毒方法、无毒苗快繁流程和脱毒苗的鉴定及保存方法。

技能目标：掌握植物茎尖脱毒技术、无毒苗快繁技术和脱毒苗的鉴定及保存技术。

重点难点：植物茎尖脱毒、脱毒苗的鉴定。