- 住宿餐饮行业清洁生产培训教材
- 孙晓峰 李晓丹 李靖等编著
- 2323字
- 2020-08-28 05:34:33
1.2 清洁生产的概念
1.2.1 什么是清洁生产
清洁生产是人们思想和观念的一种转变,是环境保护战略由“被动反应”向“主动行动”的一种转变。联合国环境规划署在总结了各国开展的污染预防活动,并加以分析提炼后,提出了清洁生产的定义,其定义如下。
“清洁生产是一种新的创造性的思想,该思想将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中,以增加生态效率和减少人类及环境的风险。
——对生产过程,节约原材料和能源,淘汰有毒原材料,减少废物的数量和毒性;
——对产品,减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响;
——对服务,将环境因素纳入设计和所提供的服务中。”
《中华人民共和国清洁生产促进法》对清洁生产的定义如下:清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采取先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高资源利用效率,减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放,以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。
清洁生产是一种全新的环境保护战略,是从单纯依靠末端治理逐步转向过程控制的一种转变。清洁生产从生态-经济两大系统的整体优化出发,借助各种相关理论和技术,在产品的整个生命周期的各个环节采取战略性、综合性、预防性措施,将生产技术、生产过程、经营管理及产品等与物流、能量、信息等要素有机结合起来并优化其运行方式,从而实现最小的环境影响、最少的资源能源使用、最佳的管理模式以及最优化的经济增长水平,最终实现经济的可持续发展。
传统的经济发展模式不注重资源的合理利用和回收利用,大量、快速消耗资源,对人类健康和环境造成危害。清洁生产注重将综合预防的环境战略持续地应用到生产过程、产品和服务中,以减少对人类和环境的风险。
具体来说,清洁生产主要包括3个方面的含义。
① 自然资源的合理利用,即要求投入最少的原材料和能源,生产出尽可能多的产品,提供尽可能多的服务,包括最大限度地节约能源和原材料、利用可再生能源或清洁能源、利用无毒无害原材料、减少使用稀有原材料、循环利用物料等措施。
② 经济效益最大化,即通过节约能源、降低损耗、提高生产效益和产品质量,达到降低生产成本、提升企业的竞争力的目的。
③ 对人类健康和环境的危害最小化,即通过最大限度减少有毒有害物料的使用、采用无废或者少废技术和工艺、减少生产过程中的各种危险因素、废物的回收和循环利用、采用可降解材料生产产品和包装、合理包装以及改善产品功能等措施,实现对人类健康和环境的危害最小化。
1.2.2 为什么要推行清洁生产
1.2.2.1 推行清洁生产是可持续发展战略的要求
1992年在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展大会是世界各国对环境和发展问题的一次联合行动。会议通过的《21世纪议程》制定了可持续发展的重大行动计划,可持续发展已取得各国的共识。
《21世纪议程》将清洁生产看作是实现持续发展的关键因素,号召工业提高能效,开发更清洁的技术,更新、替代对环境有害的产品和原材料,实现环境和资源的保护和有效管理。
1.2.2.2 推行清洁生产是控制环境污染的有效手段
自1972年斯德哥尔摩联合国人类环境会议以后,虽然国际社会为保护环境做出了很大努力,但环境污染和自然环境恶化的趋势并未得到有效控制。与此同时,气候变化、臭氧层破坏、海洋污染、生物多样性损失和生态环境恶化等全球性环境问题的加剧,对人类的生存和发展构成了严重的威胁。
造成全球环境问题的原因是多方面的,其中以被动反应为主的“先污染后治理”的环境管理体系存在严重缺陷,人类将为之付出沉重代价。
清洁生产彻底改变了过去被动的污染控制手段,强调在污染产生之前就予以削减,即在生产和服务过程中减少污染物的产生和对环境的影响。实践证明,这一主动行动具有效率高、可带来经济效益、容易被企业接受等特点。
1.2.2.3 推行清洁生产可大幅降低末端处理负担
目前,末端处理是控制污染的最重要手段,为保护环境起着极为重要的作用,如果没有它,今天的地球可能早已面目全非,但人们也因此付出了高昂的代价。
清洁生产可以减少甚至在某些情形下消除污染物的产生。这样,不仅可以减少末端处理设施的建设投资,而且可以减少日常运行费用。
1.2.2.4 推行清洁生产可提高企业的市场竞争力
清洁生产有助于提高管理水平,节能、降耗、减污,从而降低生产成本,提高经济效益。同时,清洁生产还可以树立企业形象,促使公众支持其产品。
随着全球性环境污染问题的日益加剧和能源、资源耗竭对可持续发展的威胁以及公众环境意识的提高,一些发达国家和地区认识到进一步预防和控制污染的有效途径是加强产品及其生产过程以及服务的环境管理。欧共体于1993年公布了《工业企业自愿参加环境管理和环境审核联合体系的规则》(EMAS),并于1995年4月实施;英国于1994年颁布了BS7750环境管理;加拿大、美国等国家也制定了相应的标准。国际标准化组织(ISO)于1993年6月成立了环境管理技术委员会(TC207),要通过制定和实施一套环境管理的国际标准(ISO 14000)规范企业和社会团体等组织的环境行为,以达到节省资源,减少环境污染,改善环境质量,促进经济持续、健康发展的目的。由此可见,推行清洁生产将不仅对环境保护而且对企业的生产和销售产生重大影响,直接关系到其市场竞争力。
1.2.3 如何实施清洁生产
政府层面推行清洁生产应采取以下措施:
① 完善法律法规,制定经济激励政策以鼓励企业推行清洁生产;
② 制定标准规范,指导企业推行清洁生产;
③ 开展宣传培训,提高全社会清洁生产意识;
④ 优化产业结构;
⑤ 支持清洁生产技术研发,建立清洁生产示范项目;
⑥ 壮大环保服务产业,提高清洁生产技术服务能力等。
企业层面推行清洁生产应采取以下措施:
① 制订清洁生产战略计划;
② 加强员工清洁生产培训;
③ 开展产品(服务)生态设计;
④ 应用清洁生产技术装备;
⑤ 提高资源能源利用效率;
⑥ 开展清洁生产审核等。