书名：食品加工过程安全性评价及风险评估

作者：孙秀兰等编著

CIP号：第236958号

ISBN：978-7-122-28258-3

责任编辑：赵玉清

出版发行：化学工业出版社（北京市东城区青年湖南街13号 100011）

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