二、世界家兔生产概况

（一）家兔生产的主要产品

家兔生产是新兴饲养业，进行商品性生产历史不超过百年。当前，世界家兔生产的产品仍是以兔肉为首，皮和毛次之。

1.兔肉

当前，世界兔肉的年生产量为1.20×10⁹kg，出口兔肉最多的国家是我国，约占国际贸易量的70%以上。

2.兔皮

世界上兔皮的生产一般依附于兔肉生产，或者二者结合进行。生产兔皮的国家与生产兔肉的国家相一致。我国的兔皮生产每年都在1亿张以上，但仅出口200万张左右，其余供国内加工利用。

3.兔毛

目前全世界兔毛的产量在万吨以上，我国是白色安哥拉兔的主要生产国和出口国，占世界兔毛生产量和贸易量的90%～95%。

（二）世界家兔生产现状及发展趋势

联合国粮农组织认为“养兔是穷人的产业”“养兔是解决穷国饥荒问题的新招”。联合国建议把肉兔饲养业列入发展中国家的发展规划。其生产现状及发展趋势如下。

1.养兔的集约化、现代化

高度集约化、现代化的养兔场，采用封闭式兔舍，自动控温、控湿，自动喂料和饮水，自动清除粪便，大大节省了劳动力，而且不受季节的影响，可以运用密集繁殖，保证四季均衡生产，效率很高，成本降低，而且有利于兽医防疫和控制传染病。

2.饲料生产趋向工业化、标准化及颗粒化

随着集约化生产方式的兴起，出现了饲料加工工厂化、专门化，营养成分标准化，饲料形状颗粒化。很多国家都规定了家兔饲料标准和配方。

3.育种强调产量、质量和饲料报酬

毛用兔着重考虑产毛量和毛的品质，如德系安哥拉长毛兔产毛量几乎达到兔子能够适应的极限，平均1只兔年产毛量达到1.1kg，有1只冠军兔，体重5kg，年产毛量1.6kg。肉用兔的育种偏重于繁殖力、生长速度和料肉比。皮用獭兔的育种特别强调毛色和皮的质量标准。如美国獭兔的标准毛色有黑色、蓝色、碎花、白花、海狸色、青紫蓝色、巧克力色、紫丁香色、山猫色、乳白色、红色、海豹色等十几个花色品种。

4.重视家兔研究和推广工作

许多国家建立养兔研究中心，成立专业协会，成立养兔合作社，编写相关的参考资料，召开年会，交流经验，举办展览会，召开拍卖会等，进行科研、生产以及技术推广工作。