第四章 五脏六腑，美丽容颜的守护神

善待你的养分之源：肝脏

慕容小姐是一家图书公司的公关经理，恃着年轻底子好，一直忙忙碌碌，劳心劳力。最近突然发现自己娇嫩的脸开始变粗糙了，手指甲也开始变形，而且很干枯。急忙去检查，医生说是肝脏有了问题。这个问题可以在《黄帝内经》里找到原因。

《黄帝内经》说：“肝者，罢极之本……其华在爪，其充在筋。”肝所藏之血，是皮肤的养分之源，可充盈人体指甲。

慕容小姐忽略了养肝保肝，于外部首先出现了指甲变形等症状。

劳逸结合，善待肝，保证肝的疏泄功能正常和肝血充足，才能得到源源不断的养分供应。

◆肝的情志养生

中医认为肝“在志为怒”，调节情志，化解心中的不良情绪，使自己保持一个好心情是有益于肝养生保健的最好方法。

◆肝的顺时养生

中医认为“肝属木”，“喜条达而恶抑郁”，“肝与春气相应”。就是说肝与自然界春季生长之气相应。春季最适合养肝，也是肝病容易发生的季节，所以在春季应注意肝的养生保健。当春季来临，要顺应季节的变化，抛开一切烦恼和杂念，让自己融于大自然中，体会蓬勃生长的感觉，这对养肝、护肝、养颜有很好的效果。

◆肝的穴位养生

穴位养肝可使气血充足。

1．揉中封穴。用左手拇指按压右足中封穴（内踝前1寸），左揉20次，右揉20次；然后用右手按压左足中封穴，手法同前。

2．按曲泉穴。用左手拇指按曲泉穴（屈膝，膝内侧横纹头上方凹陷中），用拇指用力按揉多次。

3．揉期门穴。用左手拇指按压右行间穴（足背，第一趾间缝纹端），左揉20次，右揉20次；然后用右手按压左行间穴，手法同前。

◆肝的饮食养生

中医认为，肝是多气多血的脏腑，丰富的营养物质是保证肝脏正常健康的重要条件。丰富的蛋白质和维生素是肝细胞维持正常功能的必需物质。

1．猪肝粥。猪肝50克，粳米100克。猪肝切碎，与粳米同煮成粥。能益气生血、养肝补虚，适用于身体虚弱，或患有慢性肝炎者。

2．胡萝卜猪肝粳米粥。猪肝100克，胡萝卜100克，粳米100克。胡萝卜、猪肝切碎，加粳米煮成稀粥服用，能补益肝肾、养血明目，适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花，两目干涩、夜盲症。

3．生地猪肝羹。生地30克，猪肝150克。猪肝切成片，加入生地和葱、姜、醋、盐调味，煮40分钟。能滋阴补血、养肝明目，适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木。

4．枸杞甲鱼羹。枸杞50克，甲鱼250克。甲鱼切块，加枸杞放入砂锅中，用小火煮60分钟，加入葱、姜、盐、醋调味。能补益肝肾、滋阴强壮，适用于肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华。

5．罗布麻茶。将罗布麻叶10克用开水浸泡20分钟后当作茶饮。能平肝潜阳、镇静降压，适用于肝阳上亢所致的头痛头涨、头晕目眩、烦躁易怒。

6．菊花决明茶。菊花5克，决明子10克。用开水浸泡代茶饮用。能清肝明目、润肠通便，适用于肝火上炎所致头涨痛、头目眩晕、目赤肿痛及便秘。

7．天麻鱼头汤。天麻10克，鱼头1个，加入葱、姜、醋、盐调味，放入砂锅中熬煮30分钟，能平肝潜阳、息风止痉，适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木。

◆肝的药物调治

1．白芍补肝饮。白芍10克，熟地15克，枸杞15克，甘草6克，水煎服。能补益肝肾、养血滋阴，适用于肝肾血虚所致的体弱无力、面色无华、两目干涩、目暗不明。

2．当归补血饮。当归15克，白芍10克，黄芪15克，甘草3克，水煎服。能补血养肝，益气健脾，适用于肝血不足所致的面色萎黄、爪甲不荣、形体消瘦。

3．菊花清火汤。菊花5克，桑叶10克，薄荷5克。先将菊花、桑叶煎15分钟，最后放薄荷煎出味道后饮用，一天三次。能清肝明目，适用于肝火上炎所致头晕目眩，目赤肿痛。

◆常用中成药

1．杞菊地黄丸。该药能滋补肝肾和明目，适用于肝肾不足所致的头晕耳鸣、两目干涩、视物不清。

2．逍遥散。该药能疏肝解郁和健脾，适用于肝郁血虚、脾虚所致的头晕目眩、两胁作痛、口燥咽干。

3．龙胆泻肝九。该药能泻肝胆实火，适用于头痛目赤、胁痛口苦。

◆护肝养生功

1．扭腰晃膀。两脚站立，自然分开，与肩同宽，双膝微屈，悠闲自然地扭腰晃膀，要点是上半身要放松，下半身重心下移，呼吸自然均匀，腰胯随意晃动。

2．顺风扫叶。两脚分开1米左右，膝微屈，全身放松，两臂顺时针方向在身前转8次，再逆时针方向在身前转8次。要点是两臂伸直，运动幅度越大越好，动作要随意。