03 劈柴院 Firewood Courtyard

地址：中山路北端、北京路交界

简介：劈柴院修建于1902年，该院原是“劈柴市”，这些劈柴除了供市民烧火做饭，还供应大窑沟烧制砖瓦等，后来成为门类齐全的市场，主街上多是酒馆、饭店、小饭铺、糖果店、书场和游乐场等。老青岛人几乎都去过劈柴院，外地来青岛的游客也多去劈柴院吃饭购物。劈柴院是旧青岛典型的里院建筑，同时还具有江浙民居的情调。

建筑层高为一、二、三层建筑不等，其院落又可分为“口”、“日”、“凸”、“目”、“回”五种类型，依次为独院、两进院、不规则院、三进院、套院等。作为商用的里院往往延续西方“货栈”思路，前面的天井很大，用来堆放货物样品，后面的院落多为仓储区和成品加工区，有“前店后厂”之功能。后山墙一般为了防盗，不做开窗处理，整体感觉统一。

2007年起，通过居民房产置换和特色产业植入等手段，对“劈柴院”进行维护与改造，在最大限度恢复历史原貌的基础上，赋予其新的功能与活力。目前“劈柴院”已成为广受游客喜爱的旅游、餐饮场所。