原料 菠菜400克，芝麻25克。
调料 蒜末5克，精盐、香醋、香油各1/2小匙，味精少许，酱油2小匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 菠菜去根和老叶，用清水洗净，切成5厘米长的段，再放入沸水锅中略烫，捞入凉水中过凉，沥干水分。
2 炒锅置小火上，放入芝麻煸炒片刻成金黄色，取出晾凉。
3 菠菜放入盘中，加入精盐、味精、香醋、酱油、香油、蒜末调拌均匀，撒上熟芝麻即可。
