原料 白菜200克，豆腐150克。
调料 葱花、姜片各3克，精盐1小匙，味精、胡椒粉、香油各少许，鲜汤500克，熟猪油5小匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 白菜洗净，切成条；豆腐洗净，切成小方块。
2 锅中加入熟猪油烧热，先下入葱花、姜片炒香，再放入白菜条炒软，添入鲜汤烧沸。
3 然后加入豆腐块，用大火炖约5分钟，再加入精盐续炖2分钟，调入味精、胡椒粉、香油煮至均匀入味，即可出锅装碗。
