原料 青笋500克，猪肉100克。
调料 葱花、姜丝、蒜片各少许，精盐、味精各1/2小匙，鸡粉、香油各少许，葱油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 青笋去根，削去外皮、冼净、沥水，切成片；猪肉洗净，切成薄片。
2 坐锅点火，加入葱油烧热，先下入肉片炒至变色，再放入葱花、姜丝、蒜片炒出香味。
3 然后放入青笋片略炒，再加入精盐、鸡粉、味精炒至均匀入味，淋入香油，出锅装盘即可。
