018　花仁贡菜

原料　贡菜400克，油酥花生仁75克。

调料　葱花、蒜末各5克，精盐1/2大匙，味精1小匙，酱油1/2小匙，水淀粉2小匙，植物油75克。

制作步骤　zhizuobuzhou

1　将贡菜去掉菜根，用清水洗净，沥去水分，切成寸段。

2　坐锅点火，加入植物油烧热，先下入葱花、蒜末炒香，再放入贡菜段炒匀。

3　然后加入精盐、酱油、味精炒约2分钟，撒入油酥花生仁，用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。