原料 新鲜蚕豆200克，香椿芽100克。
调料 精盐2小匙，味精、白糖、胡椒粉、香油、陈醋各1/2小匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 新鲜蚕豆去皮、洗净，放入清水锅中，加入少许精盐煮熟，捞出晾凉，沥干水分；香椿芽择洗干净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
2 将加工好的鲜蚕豆、香椿芽放入小盆中，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、陈醋调拌均匀，即可装盘上桌。
