原料 鲜藕250克，青椒块25克。
调料 花椒10粒，精盐1/2小匙，白糖、白醋各2大匙，淀粉适量，香油少许，食用油1大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 鲜藕去皮、去藕节，洗净，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投一下，捞出沥水。
2 锅置火上，加入少许底油烧热，先下入花椒粒炸出香味后捞出，再放入藕片翻炒。
3 然后烹入白醋，加入白糖、精盐、少许清水，烧至汤汁稠浓时，放入青椒块炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
