原料
白灵菇200克，飞蟹1只。
调料
葱花少许，精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒1大匙，蘑菇高汤500克，植物油2大匙。
制作步骤
1 将白灵菇洗净，切成片；飞蟹用清水洗净，剁成小块。
2 炒锅置旺火上，加入蘑菇高汤，放入白灵菇、飞蟹烧沸。
3 再加入精盐、料酒、胡椒粉，改用小火炖至熟烂入味，撒上葱花，即可出锅装碗。
