多味黄瓜

原料

黄瓜500克。

调料

干椒丝、姜丝、精盐、酱油、白糖、米醋、植物油、香油各适量。

制作步骤

1 将黄瓜洗净，切块，加入精盐腌渍片刻。

2 锅中加油烧热，放入干椒丝、姜丝炒香，再加入酱油、白糖、米醋略熬成汁，然后加入香油搅匀，倒入碗中。

3 将腌好的黄瓜块放入调味碗中拌匀，腌制20分钟，即可装盘上桌。