花椒莴笋丝

原料 莴笋300克。

调料 精盐1/2小匙，花椒4粒，料酒、植物油各1大匙。

制作步骤 Procedures

1.将莴笋去皮，洗净，先斜刀切成薄片，再切成细丝。

2.坐锅点火，加油烧热，先下入花椒粒炸透，捞出花椒粒。

3.再放入莴笋丝，烹入料酒，翻炒至五分熟，然后加入精盐调味，即可出锅装盘。