百合甜蜜豆

原料 甜蜜豆600克，百合30克，银杏25克。

调料 葱花、姜丝各5克，精盐、味精、鸡粉各1/2小匙，白糖少许，水淀粉1小匙，植物油3大匙。

制作步骤 Procedures

1.将百合去黑根，洗净，掰成小朵；银杏洗净；甜蜜豆去头、去尾，洗净；分别放入加有少许精盐、植物油的沸水中焯烫一下，捞出沥干。

2.坐锅点火，加油烧热，先下入葱花、姜丝炒香，再放入甜蜜豆、银杏、百合，加入精盐、味精、鸡粉、白糖翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡，淋入少许明油，即可出锅装盘。