鱿鱼须尾是制汤的好食材。
先把鱿鱼须连内脏一起掏出。
从底部剪开后去掉内脏和杂质。
把鱿鱼须上的眼睛挤出。
从须子上部撕去外膜。
下面的须子用刀背刮净。
洗净，沥水，切成小段。
根部较粗的部分切成小条。
鱿鱼尾先用剪刀剪开。
再把鱿鱼尾轻轻撕下。
轻轻撕去两面的外膜。
再与鱿鱼须一起漂洗干净即可。
