原料：甜蜜豆600克，百合30克，银杏25克。
调料：葱花、姜丝各3克，精盐、味精、鸡粉各1/2小匙，白糖少许，水淀粉1小匙，植物油3大匙。
制作步骤：
1.百合剥去外皮，洗净，掰成小瓣；银杏、甜蜜豆分别择洗干净，一起放入沸水锅中，加入少许植物油和精盐焯烫一下，捞出沥干。
2.坐锅点火，加入植物油烧热，先下入葱花、姜丝炒香，再放入甜蜜豆、银杏、百合炒匀。
3.然后加入精盐、味精、鸡粉、白糖炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入少许明油，即可出锅装盘。
