口味酸甜脆爽
时间5分钟
原料大白菜嫩帮500克，橘子皮少许。
调料柠檬汁适量，精盐少许，白糖、白醋各1小匙。
制作步骤
1.将白菜嫩帮用清水洗净，先切成大段，再斜片两刀(不要切断)，然后顺切成丝；橘子皮去筋络，洗净，切成细丝。
2.将白菜帮丝和橘子皮丝放入碗中，加入柠檬汁、精盐、白糖、白醋，翻拌均匀，即可上桌食用。
