口味脆嫩咸鲜
时间15分钟
原料鲜蕨菜200克，莲藕100克。
调料蒜蓉5克，精盐、鸡精、香油各1/2小匙，高汤250克。
制作步骤
1.将蕨菜择洗干净，切成小段，再放入锅中，加入高汤焖煮片刻，捞出沥干。
2.莲藕去皮，洗净，切成粗丝，再放入沸水锅中焯至断生，捞出沥干。
3.将莲藕丝、蕨菜段放入容器中，加入蒜蓉、精盐、鸡精、香油调拌均匀，即可上桌食用。
