口味清脆爽口
时间30分钟
原料白萝卜400克。
调料虾米25克，葱末10克，精盐1/2小匙，醋1/3小匙，味精2小匙。
制作步骤
1.把白萝卜洗净，沥水，削去外皮，切成均匀的细丝；虾米洗净，放入小碗中，加入温水浸泡20分钟左右，至变软捞出，沥水。
2.把白萝卜丝放入大瓷碗中，撒入精盐拌匀，腌渍30分钟左右，取出挤去水，放入盘中，加入醋、味精拌匀。
3.把泡软的虾仁放在盘内萝卜丝上，加葱油拌匀即可。
