原料 番茄250克，山药100克。
调料 橙汁3大匙，蜂蜜2大匙，白糖4小匙。
做法
1. 将山药去皮，洗净，切成菱形片，放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥去水分。
2. 番茄去蒂，洗净，放入沸水锅中烫至表皮起皱，捞出冲凉，撕去外皮，切成大薄片。
3. 大碗中加入橙汁、白糖、适量清水调匀成味汁，放入山药片浸泡至入味。
4. 将番茄片码放入盘中垫底，将泡好的山药片整齐地摆在上面呈花形，淋上蜂蜜即成。
