主 编 夏金龙 张恩来
编 委 崔晓冬 蒋志进 朗树义 刘凤义 刘志刚 宣为民
技术顾问 张奔腾（中国烹饪大师，全国餐饮业国家级评委）
营养顾问 王者悦（世界养生保健联合会主席，吉林省养生保健协会会长）
摄影指导 杨跃祥