糖醋甘蓝

原料：甘蓝300克。

调料：红甜椒25克，蒜末1大匙，香油、白糖各1小匙，精盐、醋各2小匙。

做法：

1　把甘蓝洗净，沥去水，切成片；红甜椒去蒂、籽，洗净，切成片。

2　把甘蓝片放入碗中，加入精盐，拌均匀腌渍2小时左右，沥去水，加入红甜椒片、蒜末，放入醋、白糖，淋入香油，即成。