清炒黄瓜片

烹饪技法 | 炒 菜

[材料]黄瓜4根，植物油50克，精盐2小匙，味精1/2小匙。

制作方法

① 将黄瓜洗净去皮，去根，从中间切成两半，再顶刀切1/4厘米的片。

② 将炒锅内植物油烧热，放入黄瓜翻炒，加精盐，待黄瓜炒到熟透时加味精，再翻炒几下，即可出锅。