山药润肺汤

烹饪技法 | 汤 菜

[材料]山药200克，水发莲子150克，百合10克，水发银耳、桂圆肉各15克，红枣8枚，冰糖80克。

制作方法

① 将山药去皮，洗净，切成滚刀块；莲子泡好，去除莲心；百合去蒂，洗净；银耳去蒂，洗净，撕成小朵；桂圆肉洗净；红枣去核，洗净备用。

② 锅中加入适量清水，放入山药、莲子、百合、银耳、桂圆肉，大火烧开后转小火慢煲10分钟，再加入冰糖续煲35分钟，即可盛出食用。