前言

讲究营养和健康是当今的饮食潮流，享受美味佳肴是人们的减压方式之一。虽然在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张的工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进厨房小天地，用适当的食材、简易的调料、快捷的技法，烹调出健康、美味的家常菜肴，与家人、朋友一起来分享其中的乐趣，让生活变得多姿多彩。

家常菜，顾名思义就是要大众化、实用化、普及化。家常菜不偏好精雕细琢繁复的做工，却是简单里蕴藏着真实的滋味。随着社会的进步，现代饮食理念也发生了质的变化。追求时尚、追求营养健康、追求快节奏、追求物有所值已成为当代人的共识。兼收并蓄、融会贯通，无论是山珍海味，还是粗粮细做，都能“食不厌精”，吃出科学与品位，足以见证家常菜的升华。

《我家厨房家常菜》为读者带来了全新的美食享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合现代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上做足功夫，在美食烹饪过程中尽显趣味生活。

《我家厨房家常菜》图文并茂，讲解翔实，书中的菜式不仅配有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤，加以分步图解，使您能够更直观地理解掌握。另外，我们还对每款菜式配以二维码，您可以通过扫描二维码，在线观看整个菜式的制作过程，让您心中有数，有针对性地选择制作，烹调出满足全家人口味的健康菜肴，真正做到图书和视频的完美融合。

愿《我家厨房家常菜》能够成为您家庭生活的好帮手，让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。