山楂萝卜羊肉煲

原料

羊肉600克，白萝卜300克，山楂15克，姜片5克，精盐2小匙。

做法

1将羊肉洗净，切成大块；白萝卜去皮，洗净，切成滚刀块；山楂洗净，去核。

2锅中加入清水烧沸，放入羊肉焯烫一下，捞出冲净。

3砂锅上火，加入适量清水，先下入羊肉块、白萝卜块、山楂、姜片，用旺火烧沸。

4再转小火炖煮50分钟至羊肉熟烂，然后加入精盐调好口味，即可出锅装碗。