白果拌芦笋

原料芦笋300克，白果100克。

调料精盐、味精、白糖、香油各1小匙，蚝油少许，植物油适量。

制作步骤

1白果洗净，放入容器中，加入温水浸泡10分钟，取出、剥壳，用热油滑透，捞出；芦笋去皮、洗净，切成段，放入沸水中略焯，捞出。

2将白果仁、芦笋段一同放入大碗中，加入蚝油、味精、白糖、精盐翻拌均匀，淋上香油，即可装盘上桌。