02 清理厨房

厨房是烹饪和保存各类食物的场所，让我们一起彻底清理这个维系全家人健康的地方吧！

清理水槽

水槽臭味的去除方法

食物残渣会使水槽散发出令人作呕的臭气，往水槽倒入高浓度的盐水可以有效去除。

如何疏通堵塞的排水口

水槽排水口堵塞时，倒入苏打和食醋待起泡后，再倒入热水即可疏通。

如何去除水槽水垢

去除水垢时，可先用普通洗涤剂洗刷，后用土豆皮或葱、蒜等蔬菜清洁，可以干净去除污垢。

用茶叶去除水槽油渍

水槽沾上油渍时，将茶叶散在水槽内并用海绵轻轻擦拭，油脂成分就会被茶叶吸收，油渍自然就无影无踪了。

贴心小贴士

如何擦除水槽油污

由于果皮中含有酶成分，用果皮擦拭可有效去除油污。

刷碗

淘米水清洗油腻的餐具

将碗浸泡于淘米水中30分钟后再洗，就可以轻松去除油渍。

柠檬皮清除餐具的油渍

用柠檬皮擦拭碗壁，碗上的油渍就能轻松去除。

橘子皮清洗油腻的餐具

在清洗带有大量油渍的碗时，可以先用橘子皮擦拭。橘子皮中的成分能轻松清除油渍。

清洗沾有蛋黄酱的碗

如果用热水洗沾有蛋黄酱的碗，会使碗变得更油腻。所以此类情况应该用冷水冲洗。

如何干净地清洗砂锅

在清洗砂锅时，可以先用勺子刮去砂锅底部沉渣，然后倒入淘米水和面粉，点火煮约10分钟后，砂锅就变得干干净净了。

两滴食醋，轻松洗碗

在厨房用洗涤剂中滴入两三滴食醋，连玻璃碗也能轻松洗净。

如何清洗红酒杯

用水和发酵粉混合而成的薄浆擦拭红酒杯并用水洗净，杯子将变得干净透亮。

如何清洗玻璃碗

在清洗玻璃碗时，用热水洗净并晾干，就能使碗壁不留印迹。

玻璃餐具的清洗方法

在洗净玻璃杯或碗后，将其浸泡在撒有柠檬皮的水中，能令餐具更加干净透亮。

如何令餐具光洁如新

在1升沸水中加入3大匙苏打制成苏打水，将刀叉等放入其中浸泡一宿，光泽尽显。

刷瓶子

如何清洗长颈瓶

要想干净清洗长颈瓶，可将粗盐和水一并倒入其中，经过剧烈摇晃后涮洗即可。

清洗窄瓶口的玻璃瓶

瓶口窄小不易清洗，这时放入切成细丝的土豆皮并加水，用手堵住瓶口上下摇晃，瓶子就会变得干干净净了。

如何清理保温瓶内部

将兑有少许食醋的水倒满瓶子浸泡约2个小时后，再用刷子简单处理即可。

花瓶内黏糊糊的怎么办

花瓶内变得黏糊糊的时候，用消毒液或漂白粉洗刷，不仅能去除水垢，花也不易凋谢。

刷小锅

如何处理新铁锅底部的杂质

新买的铁锅底部有杂质，可以放入水和柿子皮一并煮沸，这样就能轻松去除杂质了。

如何干净地清洗炭锅

在清洗炭锅时，可以先将罐头糖水和水按1:5调和，并将锅放入其中煮约10分钟，后用海绵刷轻轻擦拭即可。

食物烧焦黏在炭锅底部怎么办

若食物烧焦后沾在锅底，可在锅冷却后，倒入肥皂水并烧开，这样就能轻松去除沉渣。

食物黏在锅底怎么办

在锅中倒入水和苹果皮并用火煮约10分钟，沾在锅底的食物就能自然脱落。

如何清洗炸锅上的油渍

要想洗掉炸锅上的油渍，可以在锅中倒满水，撒上薄薄的一层面粉后烧约3分钟即可。

如何去除铁锅上的红锈

用撒有茶叶渣的抹布擦拭，铁锅上的红锈就能轻松去除。

刷平底锅

清除平底锅上的油垢

平底锅上的油垢不易脱落，这时，只需将平底锅放于直射光线下暴晒一天后即可。

如何清洗平底锅

平底锅使用完毕后，趁锅中的热气还未完全散去，倒入烧酒并用纸巾擦拭，锅上的油垢便可轻松去除。

刷铁架

如何清洗烧烤用网架

加热网架，用揉皱的箔纸轻轻擦拭即可。

贴心小贴士

如何清洗焦煳的铁架

当铁架上糊有食物残渣或油垢时，将中性洗剂倒入沸水中，用废旧牙刷蘸取后擦拭即可。

刷烹饪工具

在砧板上撒盐

在砧板上撒上食盐，并用海绵轻轻擦拭后用水洗净，可防止食物异味残留在砧板上。

如何卫生使用砧板

可以准备两个砧板交替使用，经常放在太阳下进行消毒。切鱼、肉类时最好使用专门的砧板。

去除菜刀上的洋葱味

在切完洋葱后，再切胡萝卜就能有效去除原本残留在刀上的洋葱味道。

如何去除砧板上的异味

砧板上有异味，可以用柠檬或橘子擦拭砧板并用冷水洗净。

去除菜刀上残留的肉味

在切完鱼、肉后，刀上会残留异味。这时用兑有食醋的水冲洗即可将异味去除。

如何防止银质餐具变色

在银质餐具接触到盐、西蓝花、海鲜、蛋黄的一瞬间快速将其洗净，并进行充分曝晒，即可防止银具变色。

如何清除钢板上的沉渣

钢板上容易夹带上食物沉渣，这时用沾有厨房用清洗剂的牙刷洗刷即可轻松去除。

贴心小贴士

塑料容器合不上怎么办

塑料密封容器一旦变形就很难合上，这时，先将容器放入50℃左右的热水中，用手调整至容器正常形状并盖上盖子，然后放入冷水中冷却即可。

如何去除碗柜异味

当碗柜内有异味的时候，用酒精擦拭即可消除。

去除污迹

去除餐桌上的污迹

餐桌上常会因滚烫的餐具留下痕迹，这时不妨用涂有食用油的干抹布擦拭桌子，污迹一下就没有了。

去除木桌上的铁锅渍

木桌上容易沾上因滚烫铁锅留下的痕迹，这时可以先在污迹上抹上蛋黄酱，再用干抹布擦拭即可。

清理冰箱内残留的污渍

冰箱门的橡皮垫上如果沾有污渍，可用洋葱汁涂抹于污迹处，并于一天后擦掉即可。

如何去除锅上的炭迹

在锅中加入水和食醋并煮沸，就能轻松去除炭迹。

消毒、杀菌

水槽杀菌

清洗完水槽后，将沸水倒入水槽排水口，可有效杀菌，去除异味。

醋和盐的杀菌效果

将兑有醋和盐的水洒在砧板上，可起到杀菌作用。

用煤气火给砧板杀菌

将砧板靠近煤气火前后移动烧热，可起到消毒作用。

如何消毒抹布

将抹布放入水中煮沸，然后倒入烧酒，其含有的酒精成分能够起到消毒的作用。

用柠檬皮煮抹布

将柠檬皮置于清洗抹布的沸水中，能使抹布更干净。

如何给抹布杀菌

将泡过水的抹布拧干后放入微波炉加热，可令抹布快速变干并起到杀菌作用。

用蛋壳煮抹布

蛋壳中成分有能起到漂白效果的成分，因此将蛋壳置于沸水中能使发黄的抹布或手帕变得干净。

用盐煮抹布

将盐放入沸水中盖上锅盖，抹布可以变得很干净。