老钱是个茶诗迷（代序）
——贺《历代茶诗集成•唐代卷•宋金卷》问世

进入21世纪以来，中国茶产业和茶文化呈现出比翼双飞、相得益彰的可喜态势。据统计，2011年全国茶园面积220.7万公顷，茶叶产量155.0万吨，茶叶出口量32.3万吨，茶园面积、茶叶产量均居全球首位，茶叶出口量也名列世界第二。茶产业的蓬勃发展为茶文化的繁荣奠定了坚实的物质基础，并为弘扬茶文化创造了有利条件；而茶文化的繁荣又进一步促进茶产业的发展与提升。

中华茶文化博大精深，源远流长。历代茶诗是构成中华茶文化不可分割的重要组成部分，更是茶文化宝库中的精品。全面搜集、系统整理、深入研究中国茶诗是弘扬中华茶文化事业中一项十分重要而紧迫的任务。

令人鼓舞的是，由著名茶诗人钱时霖先生等合编的洋洋百万言的《历代茶诗集成•唐代卷•宋金卷》正式出版了。这是他们十年辛勤劳动的结晶，是他们对茶文化事业的重要贡献，也是我国茶文化研究取得的一项重大成果。作为一个老茶人，我感到由衷的高兴，并表示热烈的祝贺！

《历代茶诗集成•唐代卷•宋金卷》共收集茶诗6080首，其中唐代茶诗665首、宋代茶诗5298首、金代茶诗117首。三代茶诗作者共计1158人。这是迄今为止我国搜集古茶诗数量最丰富的一部茶文化巨著。它的问世，对促进茶文化研究和繁荣茶文化事业必将产生重要而深远的影响。

本书编者钱时霖先生是个茶诗迷。他从小就喜爱朗读唐诗，初中毕业时几乎可以背诵整本《唐诗三百首》。56年前，他收集的第一首茶诗是唐代徐夤的《尚书惠腊面茶》。在以后相当长的一段时间里，他采取“借书抄诗”的方式，从《陆游集》、《广群芳谱•茶谱》、《梅尧臣编年校注》、《苏轼诗集》、《宋诗纪事》、《宋诗钞》、《元诗选》、《明遗民诗》等古书中手抄了大量茶诗。20世纪80年代以来，他的经济条件逐渐好转，于是便改用“购书贮诗”的办法。开始，只要有茶诗的书，他见到一本就买一本。1983年，著名茶诗人戴盟先生在杭州“茶叶与健康文化学术研讨会”上，建议茶人编写《全茶诗》。这对他启发很大。从此，他就默默地下定决心，要把我国从古到今的茶诗统统收集起来，整理、编撰、出版一部《茶诗大全》。这是一项浩大的茶文化工程。谈何容易！然而，这位茶诗迷，就是有一股“不达目的，决不罢休”的韧劲。他家住杭州市余杭镇，离城区较远，当年交通不便，而且他眼睛又高度近视，但他不顾一切，克服重重困难，经常跑杭州新华书店，选书购书，寻觅茶诗。起初，他主要购买一些古代名人的专集，因为从这些书里可以找到很多茶诗，如《欧阳修全集》、《文徵明集》、《谭元春集》等。有一次，他在书店里买到一本《全宋诗》，顿时一阵欣喜，认为这样宋代茶诗可以收全了，但当时不知道《全宋诗》到底有多少册，又何时能全部买到。后来得知，《全宋诗》共有七十二册，而且是陆续出版的，第一册出版日期为1991年，第七十二册为1998年。他持续八年之久才将整套《全宋诗》购齐。此后，他又购买了《全唐诗》二十五册、《全金诗》四册。此时，他萌生了先编《唐宋金茶诗大全》的构想（拟作为《中国茶诗大全》的前半部）。接着，他和老伴高菊儿同志，不论春、夏、秋、冬，夜以继日地从上述101册诗集中，将六千多首茶诗一首首寻找出来，并写成书稿，前后共花了他俩整整十年光阴。他们的的确确是被美妙的茶诗迷住了。他们这种认真、执著、坚持不懈的精神是非常可贵的，值得新老茶人学习。

我和钱君相识于半个多世纪前的1954年。是年秋，他考入原浙江农学院茶叶专修科（今浙江大学茶学系）学习。当时，我刚刚从华中农学院跟随庄晚芳先生等调到浙农工作。我作为助教，曾上过钱的实验课，带过生产实习，因此，他一直尊称我为“先生”。其实，我比他只大3岁，是同辈人，如按茶文化知识，特别在茶诗领域，他的水平比我高得多，他才是真正的“先生”。1956年，他从浙农毕业后一直在杭州茶叶试验场和原杭州市茶叶科学研究所从事茶树栽培研究工作，曾任该所茶树栽培研究室主任、高级农艺师，是个潜心研究、埋头苦干，长于解决生产实际问题的茶树栽培专家。改革开放之后，各种茶文化活动逐步兴起，他凭借自己的兴趣爱好，于20世纪70年代后期起，继续从事茶科学研究；同时，又率先开始了茶文化研究，特别是对中国古茶诗和古代茶圣陆羽，进行比较深入的研究，并大有建树。1989年他选注出版了全国第一本《中国古代茶诗选》（该书第二版2009年由天福茶学院出版，作为该院茶文化系的上课用书。经修正补充后的第二版，内容更加精确而丰富）。2005年他与竺济法先生合著出版了《中华茶人诗描》。这是一部以诗歌形式描写428位古今茶人的新作。据悉，他们合著的第二部续集已于2011年底问世。他本人创作的茶诗达一千首之多，其中咏茶人诗约800首，另200首为咏茶叶生产、庆贺诗等。此外，他还参加了《中国茶经》、《中国茶事大典》、《中国茶叶大辞典》、《中华茶叶五千年》、《浙江省茶叶志》等13种著作的编写，编写字数达97万。此时，他在茶文化界已有了相当的知名度，可以说，已从一名茶树栽培专家成功转变为茶文化专家，在他身上体现出茶学文理结合的学科特色。

为了推动茶产业和茶文化持续、健康地向前发展，使我国从茶叶大国真正提升为茶叶强国，我们认为，关键在于必须连续不断地培养出一大批不同层次、品德高尚、文理结合的茶学人才；同时，要充分调动现有人才的积极性、主动性，全面发挥他们的作用，大力倡导科技型和文化型两类人才互相学习，取长补短，团结一致，发扬当代茶圣吴觉农倡导的茶人精神，为祖国茶叶事业更加美好的明天而共同奋斗。

最后赋小诗一首，再表祝贺：

美妙茶诗迷老钱，十度寒暑编集成。

唐宋金诗六千首，百世流芳一万年。

原浙江农业大学茶学系主任、茶学专家　刘祖生

2012年9月12日