羊肉【肉禽水产类】

豆浆炖羊肉

◎材料　羊肉片500克，生山药200克，豆浆500毫升，油、盐、姜各少许

◎制作　①将山药去皮洗净切片，羊肉洗净切成片。②将山药、羊肉和豆浆一起倒入锅中，加清水适量，再加入油、姜，上火炖2小时。③再调入盐即可。

◎功效　本品具有温胃散寒的功效，适合脾胃阳虚的胃下垂患者。

性味归经　性热，味甘。归脾、胃、肾、心经。

食疗功效　羊肉可温胃散寒、益气补虚，适合脾胃阳虚的胃下垂患者食用。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。脾胃虚寒的人寒冬可常吃羊肉，能促进血液循环，使皮肤红润，增强御寒能力。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用。