第165章 制作牛扎糖(2)

幸得她前世做糖无数,对于食材的量还能大约估出来。

她先在蛋清中加入10克白砂糖盐,用上自己的速度1.0快速将蛋清打到硬性发泡有小尖角的状态备用。

再把白砂糖、麦芽糖、清水放入锅中,大火烧开...

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