“看好了，切鱼虽然也可以随便的切，但是如果你是要做生鱼片的话，还是要按照鱼的肌肉纹理来处理，而每个种类的鱼可能肌肉纹理都不同，不过这个没什么太好的方法教你，你自己熟练了就可以，这完全就是看经验的。”第...